고사리 효능에 대한 요약 그리고 부작용

고사리 효능에 대한 요약 그리고 부작용

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고사리는 예로부터 식용으로 많이 사용됐다고 합니다. 어린순은 꼬불이 모양 때문에 영어로 ‘fiddlehead’라고 붙여줬다고 하네요. 어렸을 때 시장에 가면 많이 고사리 파시는 분들을 보게 됐는데요. 어머니가 한번씩 고사리를 사오곤 할때면 소금에 절여서 먹기도 했습니다. 비빔밥에도 빠지지 않고 고사리가 들어가게 되는데요 어린순으로 만든것이라고 합니다. 잎과 줄기는 우리가 주로 먹는 맥주를 만드는 재료라고도 합니다. 뿌리 줄기는 전분으로 빵을 만들어 사용하기도 하구요

치료제 효과도 있다고 하는데요 뿌리 줄기로 기생충 효능이 있으며, 아메리카 인디언들에게는 기관지염 치료제로 많이 먹기도 했다고 합니다. 

고사리 효능 

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1. 비타민 B2

고사리에는 비타민B2함량이 풍부하다고 해요 무기질과 식이섬유가 풍부합니다 그래서 변비에도 좋구

추가로 두뇌와 피를 맑게 하는 효능이 있으며 변비에 좋다고 합니다!! 고사리 뿌리에는 전분이 많습니다 그래서 어린순을 위장의 열 해독 제거로 좋습니다. 특히 설사에는 고사리 가루를 물이랑 섞으서 마시게 되면 효능이 뛰어나다고 합니다 

2. 빈혈

고사리에는 철분이 풍부하다고 합니다. 요즘 직장인들 빈혈로 고생하시는분들 많으시죠? 고사리에는 이러한 철분때문에 어지러움 증상과 빈혈을 해결해준다고 하네요 참고 하셔서 빈혈 개선 하시길 바랄게요

3. 피부미용

여성분들 집중해주세요! 고사리에는 피부미용 효능이 있습니다. 특히 비타민 C가 풍부해서 피부를 매끄럽고 윤기있게 해주며 피부노화 방지까지 해준다고 하네요! 당장 고사리 드셔야겠죠 여성분들?^^

4. 체내 노폐물 제거

 

고사리 효능에는 칼륨이 풍부하다고 해요 그래서 채내에 있는 나트륨을 체외로 보내는 작용을 해주며 그렇기 때문에

혈관 질환을 예방해준다고 합니다. 동맥경화나 심장질환 겪으시는분들은 고사리로 건강을 지키길 바랄게요^^

 

고사리 부작용

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고사리가 다 좋지는 않겠죠? 부작용에 대해 설명드리자면 연구에 따르면 생쥐 실험에서 발암인자가 알려졌다고해요 그래서 일본에서 식용으로 고사리를 많이 먹는다고 하는데요 그래서 위암 발병률이 높은 이유가 이 고사리 섭취때문이라고 하네요. 익지 않고 먹는 고사리에는 티아미나아제가 들어 있습니다. 이것이 비타민 B1를 분해하는 성분이라고 하는데요 그래서 각기병이 일어날수 있는 원인이 된다고 합니다.

고사리 효능에 대한 요약 그리고 부작용에 대해 알아보았는데요 도움이 좀 되셨나요?