원산지가 볼리바아 및 에콰도르, 페루가 원산지이며 안데스지역에서 생산중인 퀴노아는
쌀보다는 조금 작은 둥근모양을 가진 곡물로 단백질 및 무기질, 비타민이 풍부하기
때문에 고대 잉카제국에서는 슈퍼곡물로 불려 지기도 했었다고 합니다.
이렇게 슈퍼곡물로 불려왔던 퀴노아는 잘 알려지지 않은 작물로 되어 겨우겨우
자급자족으로 명맥을 유지하다 퀴노아의 효능이 세간에 알려지면서 품종을 개량하여
빠른속도로 퍼져나가기 시작했다고 합니다.
이제부터 퀴노아 효능* 퀴노아 효능에 대해 알아보아요~!
퀴노아 효능 1
소화작용
우선 소화에 도움이 되는 글루텐이 없는 곡물이랍니다^^
이 글루텐이란 것은 불용성 단백질이라 소화불량 등 영양분 흡수가 잘 안 될 수도 있어요!
그래서 글루텐이 없는 것이 좋다고 하네요
퀴노아 효능 2
뼈 건강
퀴노아에 풍부하게 들어있는 인 성분과 라이신 성분은 우리몸의 근육을 강화시키고
뼈를 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.
또한 라이신 성분은 머리카락을 빨리 잘 자랄수 있도록 도와주는 기능을 가지고 있다고
하니 탈모가 있는 분들에게 좋은 음식이라 할수도 있을듯합니다.
퀴노아 효능 3
항암작용
퀴노아 효능* 퀴노아 효능에는 퀴노아의 껍질부분에는 사포닌 성분이 들어있기 때문에 면역력을 강화시켜주며 암이 생기는것을 예방해주는 효능을 가지고 있습니다.
퀴노아 효능 4
혈관질환 및 심장질환 예방
퀴노아 효능* 퀴노아 효능에는 마그네슘이 풍부한 퀴노아는 혈압을 안정화 시켜주는 효능을 가지고 있어 혈압이 높은 분들에게 좋은 곡물로 알려져 있으며 혈압관리로 인한 심장질환에도 좋은 효능을 보일수 있다고 합니다.
이상 퀴노아 효능* 퀴노아 효능에 대해 알아보았습니다 도움이 되셨나요?
[출처] 퀴노아 효능 모든 것!|작성자 MeJJ
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